喜添新誉 | 豆状元斩获“美食文化品牌金奖”

　　中原网讯 众咖云集、群英荟萃，论坛、颁奖仪式更是万众期待，11月25—28日第四届博鳌国际美食文化论坛在海南博鳌举行。

　　主题论坛上，与会专家、学者以及行业代表对“后疫情时代餐饮企业‘经赢’的奇招方略”等相关议题深入研讨。郑州市餐饮与饭店行业协会受邀出席并斩获多项殊荣，豆状元作为食材供应企业亦载誉而归。

　　

　　五湖四海皆大咖，万水千山赴盛会

　　11月25—28日，第四届博鳌国际美食文化论坛(以下简称“博鳌美食论坛”)在海南博鳌举行，郑州市餐饮与饭店行业协会应邀出席，豆状元作为会员单位由董事长李胜利代表出席，共同助力餐饮行业持续健康发展。

　　博鳌美食论坛立足于博鳌，服务于中国，传播于世界。其作为海南省重点培育的专业化、国际化美食文化盛会，已经在海南博鳌定址成功地举办三届。

　　

　　本届论坛以"美食无国界,绿色好食材"为主题,邀请国外使节代表、政府相关部门以及来自北京、河南、海南、湖南、云南、青海、甘肃、陕西、福建、贵州等多地餐饮业团队,美食类媒体运营机构,全国食文化领域专家学者和媒体等齐聚一堂，共襄盛会。

　　

　　主题论坛上，与会专家、学者以及行业代表对“后疫情时代餐饮企业‘经赢’的奇招方略”、"药膳·素食·禅茶与健康"、"中餐文化传承论坛"等相关议题深入研讨，如何让中国美食走进联合国的话题也碰撞出了火花。

　　

　　捷报频传，豆状元斩获美食文化品牌金奖

　　11月26日晚上，第四届博鳌国际美食文化论坛颁奖典礼如期举行，郑州市餐饮与饭店行业协会代表团捷报频传，荣膺十四项大奖，豆状元作为食材供应企业获美食文化品牌金奖。

　　

　　

　　获奖名单如下：

　　美食文化品牌金奖：

　　获奖单位：阿五黄河大鲤鱼、须水邓记、特味村、广顺兴、宴秋、韩风源、阿田餐饮、樊味苑黄河大鲤鱼、豆状元天然豆腐

　　美食文化传播金奖：

　　渔珺传奇石锅鱼

　　中华美食工匠奖：

　　王铁庄 阿庄地道豫菜董事长

　　樊胜平 樊味苑黄河大鲤鱼董事长

　　林荣泽 上馆子信阳菜董事长

　　赵耀 阿五黄河大鲤鱼研发副总监

　　

　　据悉，博鳌国际美食文化论坛依据企业和个人对餐饮行业的贡献，评选出了“美食文化传播金奖、美食文化品牌金奖、中华美食工匠”等奖项，也是对获奖企业和个人在推动行业发展、弘扬烹饪技艺等方面给予的充分认可。

　　

　　荣誉背后的生命力，迈入品牌质量新台阶

　　“美食文化品牌金奖”作为第四届博鳌国际美食文化论坛所颁发的荣誉，对豆状元来说，不仅是认可，更是守护食品安全的重大责任。11年来，豆状元以“品质为本，品牌为先”的经营理念，坚守“让更多消费者吃上安全健康的天然豆腐”的使命，通过建立上下协同的食品质量安全责任体系，推行从全员质量行动到ISO 9001质量体系认证，同时有计划、有目标、有绩效、有反馈、有改进、有检测的开展常规管理工作，做到对食品安全质量问题“零容忍”。

　　

　　未来，豆状元也会不断提高质量管理水平，更好地把握发展机遇，推动品牌迈上高质量发展新台阶。诚如中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长樊胜武所言，要做到“将郑州打造成国际美食名城”这一愿景，不仅仅需要郑州本土餐饮品牌不断地提升，还需要郑州餐饮业同行多出去学习交流。豆状元也会苦练团队内功、提升产品品质，为郑州餐协的愿景注入不竭动力。