二七区市场监管局：严把七道关口 强化监管力度 确保餐饮安全

　　中原网讯(徐宁 通讯员 赵正银)为切实消除辖区食品安全隐患，保障广大人民群众在疫情期间身体健康和饮食安全，连日来，二七区市场监管局在抓餐饮食品安全工作中坚持做到严格把好七道关口，加大监督检查力度，有效的提高了餐饮企业的安全意识，较好的保证了餐饮业的食品安全。

　　二七区地处郑州市的繁华闹市区，辖区内宾馆、饭店、小吃店比较多，为进一步抓好餐饮业的食品安全工作，在对餐饮业的监管工作中采取严把七道关口的措施，有效地促进了餐饮业的食品安全工作。严把七道关口包括严把市场主体准入关、严把食品进货关、严把野生动物采购关、严把经营场所卫生关、严把“6S”标准规范管理关、严把操作人员健康关、严禁有“五病”的传染病人员从事餐饮服务工作、严把食品质量关、严禁采购和使用假冒伪劣。

　　在严格把好七关的基础上，该局还坚持常检查、严监管不放松。9月7日，德化街市场监管所的执法人员对辖区餐饮店检查时，每到一家餐饮店，都要查看其证照是否齐全，再对照相关要求逐项检查，查看落实情况。对检查中发现个别餐饮店存在的卫生安全意识淡薄、环境卫生条件差、食品就地堆放、未做到离墙离地存放、硬件设施设备未正常使用、“6S”管理措施落实不到位等问题，执法人员当场给出整改意见并限期整改。

　　由于该局对餐饮业做到严把七关，强化监督，不但有效的改善了辖区餐饮行业的环境卫生条件，也进一步促进了辖区餐饮业的食品安全工作的落实。日前河南省食品安全示范创建观摩团到二七区观摩食品安全示范区创建工作时，对二七区市场监管局基层市场监管对食品安全工作严格监管的作法给予了高度评价。大家一致认为，二七区市场监管局在食品安全监管工作中有特色、有亮点，值得学习和借鉴。

　　二七区市场监管局相关负责人表示，食品安全工作永远在路上。以后将进一步严把七道关口，强化监管力度，以“四个最严”要求加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，要保证广大人民群众吃得放心、吃得舒心和吃得安心。