组图：美国国宴vs中国国宴 安纳伯格庄园咖啡馆菜单曝光

　　美国国宴花费多少？

　　国宴菜肴并不奢华，通常支出在每人50至100美元。奥巴马时期的国宴整体费用有所上涨。2009年，奥巴马夫妇接待印度总理辛格，花费48.7万美元，人均1441美元；而2010年接待墨西哥时任总统卡尔德龙时，国宴费用达到97万美元，每人4800美元，其中包括运输宾客等费用。国宴的开支均由国库支付，一般为一次50万美元。

　　美国国宴什么口味？

　　美国国宴曾经迷信“法国风味”，大厨全都由法国人担任，甚至菜单上印的都是法文。肯尼迪夫人杰奎琳甚至誓言要创造出“美国的凡尔赛宫”。直到2005年8月，擅长做美国菜的菲律宾裔女厨师升任白宫大厨，白宫宴会的口味才开始“美国化”，有时也会配一些贵宾国菜肴。

　　女主人如何准备菜肴？

　　白宫的宴会带有女主人的个人风格，因为总统夫人须亲自操办贵宾名单、菜肴、餐桌布置等。比如，在接待印度总理辛格的时候，菜肴中以蔬菜和应季水果为主，其中许多原料和调料都产自白宫菜园。

　　邓小平访美时，白宫知道邓小平爱吃小牛肉，几乎每顿饭都上这道菜。后来有人问邓小平：“您这次来美国最大的印象是什么？”邓小平半开玩笑地说：“小牛肉啊，小牛肉！顿顿都是小牛肉！”

　　安纳伯格庄园咖啡馆菜单

　　沙拉

　　中式鸡肉沙拉9.95美元

　　地中海沙拉9.95美元

　　三明治

　　瀑布三明治9.95美元

　　图腾柱三明治9.95美元

　　甜品和甜点

　　布朗尼蛋糕3美元

　　馅饼3美元

　　饮料

　　卡布奇诺 4.95美元

　　拿铁咖啡 4.75美元

　　冰茶 2.5美元

   中国国宴菜谱

 

　　“说起国宴，也没什么神秘的，是规格高，礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师，一语道出了国宴的“精髓”。